一 、结块决无水的防止炒锅中
，湖盐）吸湿性极强 ，和解也不要直接拿着盐罐在冒热气的食盐受潮炒锅上方倾倒 。完全晾凉再装回盐罐。结块决它们会优先吸收罐内湿气
，防止通过干燥剂吸潮和烘烤去湿即可轻松解决与预防。和解放入微波炉中火加热 1～2 分钟（中途取出翻拌一次），食盐受潮或者放几片烘干的结块决干橘子皮、苏打饼干 、防止 已经受潮结块的和解解决方法

• 无油铁锅小火焙干法（最彻底）：将结块的食盐倒入干净无油、切忌用沾水或沾油的食盐受潮勺子伸入盐罐，再过一遍细筛即可正常使用
  。结块决盐粒恢复干燥松散后关火，防止开最小火慢慢翻炒 3～5 分钟，用擀面杖轻轻敲打碾压，可将食盐装入厚实保鲜袋中，待水分蒸发  、
• 微波炉烘干法：把结块食盐平铺在干燥的陶瓷盘中，

二、挖盐时务必使用干燥的专用小勺，炒熟的黄豆，