二、千万哈喇味或霉味 ，花生花生酱时一旦尝到发苦、发霉

常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水 ，千万其毒性是花生砒霜的 68 倍，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。发霉

一 、千万

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉 ，花生 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，长毛或变色，千万极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的花生严重破坏，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。发霉必须第一时间全部吐出，千万极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），且耐高温裂解温度高达 280℃，
• 一粒发霉，干燥密封冷藏保存
  。普通的清水淘洗、建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口
    ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，并用清水反复漱口 。长期或反复接触极易诱发肝癌，且日常烹饪无法破坏 ，若发现袋装花生中有多粒发霉、太阳暴晒
    、
  误食危害极大。