• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，且日常烹饪无法破坏，花生建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、发霉干燥密封冷藏保存
  。千万长期或反复接触极易诱发肝癌，哈喇味或霉味
  ，必须第一时间全部吐出 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），并用清水反复漱口。极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏
  ，且耐高温裂解温度高达 280℃，若发现袋装花生中有多粒发霉、

  一
  、长毛或变色 ，吃炒花生、

二、普通的清水淘洗、