• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，误食危害极大。千万若发现袋装花生中有多粒发霉、花生一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。发霉千万

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，其毒性是砒霜的 68 倍，

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、

  一 、

二、花生酱时一旦尝到发苦、必须第一时间全部吐出
，干燥密封冷藏保存 。整袋风险
：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生 ，并用清水反复漱口 。吃炒花生 、长期或反复接触极易诱发肝癌，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。