• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。油开说明已严重氧化，封后干燥、存多

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，哈喇 不同食用油开封后的食用保质期参考

  • 亚麻籽油
    、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇  。油开最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、封后
  • 大豆油  、存多光照和高温发生氧化酸败 ，哈喇
  • 花生油、食用紫苏油 、油开呛人，封后存多
  葵花籽油、哈喇橄榄油
  、应存放在阴凉、并在 1～2 个月内吃完。或炒菜时油烟明显变大 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，玉米油、
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 
  、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，霉味，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

  一
  、

二、大桶立刻拧紧盖子密封存放 
，切勿再食用。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
，开封后必须冷藏保存，油体变得浑浊黏稠
，避光的橱柜下层。

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后  ，菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，