食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后葵花籽油、存多 延缓食用油氧化变质的哈喇正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，减少反复开盖接触氧气的食用次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，油开
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，封后说明已严重氧化 ，存多最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、哈喇
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
  、食用

二、油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，封后大桶立刻拧紧盖子密封存放，存多就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。干燥、

一、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。紫苏油
、 并在 1～2 个月内吃完。开封后必须冷藏保存 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
，橄榄油 、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、光照和高温发生氧化酸败，霉味 ，切勿再食用。
• 大豆油、避光的橱柜下层。玉米油、
• 花生油、应存放在阴凉 、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 
  ，油体变得浑浊黏稠
  ，