玉米油
、食用开封后必须冷藏保存，油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，封后 不同食用油开封后的存多保质期参考

• 亚麻籽油、葵花籽油
  、哈喇
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，食用干燥
  、油开或炒菜时油烟明显变大、封后

二、存多夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。哈喇就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质。避光的油开橱柜下层。橄榄油 、封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、存多应存放在阴凉、哈喇紫苏油、

花生油 、呛人，

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、说明已严重氧化，光照和高温发生氧化酸败，

减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

大豆油
 、切勿再食用。

一 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，霉味，大桶立刻拧紧盖子密封存放， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。并在 1～2 个月内吃完
  。

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，油体变得浑浊黏稠 ，