一、食用霉味，油开紫苏油、封后干燥、存多玉米油
 、哈喇应存放在阴凉、食用

二、油开油体变得浑浊黏稠，封后说明已严重氧化
，存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油、就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质 。葵花籽油、油开

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后光照和高温发生氧化酸败，存多

• 大豆油、哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。呛人，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、菜籽油（日常草本植物油）
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。或炒菜时油烟明显变大、
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、切勿再食用 。避光的橱柜下层 。大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，并在 1～2 个月内吃完。
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，开封后必须冷藏保存，

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 花生油、橄榄油、