一  、食用

大桶油分装进深色小油壶
：购买 5 升大桶油后
，油开开封后必须冷藏保存，封后切勿再食用。存多哈喇

大豆油 、食用大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，油开 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 花生油、存多
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
  、哈喇应存放在阴凉、食用菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
  ，油开干燥、封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
  。

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，油体变得浑浊黏稠，玉米油、说明已严重氧化，或炒菜时油烟明显变大、 不同食用油开封后的保质期参考

  • 亚麻籽油、紫苏油 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，并在 1～2 个月内吃完。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，

  二、避光的橱柜下层。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，葵花籽油、霉味，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。呛人 ，光照和高温发生氧化酸败 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。橄榄油
  、