二、结块晾凉后即可装罐。变硬变松挤出多余空气拧紧  ，快速

湿毛巾盖罐口法：敞开红糖罐盖子
，红糖红糖会吸收果蔬中的结块天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片 ，30 秒搞定）
 ：将结块的变硬变松红糖放入耐热碗中，放入微波炉中火加热 20～30 秒
，快速 防止红糖再次结块的红糖保存技巧

• 密封罐避光存放：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中，糖分结晶粘连在一起。结块放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟 ，变硬变松放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮） 。快速取出用勺子一压就会彻底松散
  。红糖防止发霉）。结块几分钟就能让硬邦邦的变硬变松红糖恢复松散。

  红糖结块变硬怎么快速变松软

  红糖结块变硬主要是因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发 
  ， 快速回软方法（几分钟见效）

  • 微波炉微热法（最快
    ，
  • 隔水蒸气回软法 ：把红糖块放进碗里，在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的湿纸巾），

  三
  、静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松。