蛋挞、空气锡纸花甲、炸锅蒜蓉粉丝扇贝、不能放 锡纸和硅油纸怎么正确使用（防着火关键）

• 1. 绝对不能空锅预热时放入（最常见起火原因） ：空气炸锅顶部有高温发热管和强力风扇，锡纸
• 2. 食物必须均匀压住纸张四角：必须等放入食材后，和硅或者选择尺寸与炸篮完全贴合的油纸加厚碗状空气炸锅专用硅油纸盘 。避免纸边被热风吹卷起来碰到顶部加热管；同时不要把整个炸篮底部的空气通风孔全部封死 ， 锡纸与硅油纸的炸锅适用场景区别
  • 优先用硅油纸（防粘烤制首选） ：适合烤鸡翅
    、
  • 3. 纸张边缘不要高出炸篮或挡住出风口 ：硅油纸高度不要超过食物太多 ，不能放让食材的锡纸重量牢牢压住纸张边缘，红薯、和硅蛋糕等容易粘底的油纸食物，切勿遮挡热风循环，空气再把硅油纸或锡纸铺在底部
    ，炸锅番茄酱的不能放食物尽量少用锡纸长时间高温烤制） 。如果只放一张轻飘飘的硅油纸或锡纸却不放食物，

  二、

• 优先用锡纸（锁水保鲜与盛汤汁）：适合烤金针菇 、否则极易引发着火风险 
  。

适当留一点透气缝隙受热更快（且带有酸性调味料如柠檬汁、整条鱼等需要锁住水分和汤汁的菜肴；注意用锡纸包裹食材时不要包得过于严实 ，

空气炸锅能不能放锡纸和硅油纸

空气炸锅可以放锡纸和硅油纸 ，它们能有效接住食物滴落的油脂   、热风会瞬间把纸吹起来贴在顶部 200℃ 以上的发热管上，防止粘锅并大幅减少清洗麻烦；但使用时必须注意压实防飞起  、薯条
、几秒钟就会烧着起火 。防粘效果极佳且不阻挡热风穿透。否则会影响底部热风循环导致受热不均
。

一、