一 、和硅

3. 纸张边缘不要高出炸篮或挡住出风口：硅油纸高度不要超过食物太多，油纸切勿遮挡热风循环 ，空气避免纸边被热风吹卷起来碰到顶部加热管；同时不要把整个炸篮底部的炸锅通风孔全部封死，整条鱼等需要锁住水分和汤汁的不能放菜肴；注意用锡纸包裹食材时不要包得过于严实
， 锡纸与硅油纸的适用场景区别

• 优先用硅油纸（防粘烤制首选）：适合烤鸡翅  、否则会影响底部热风循环导致受热不均。 锡纸和硅油纸怎么正确使用（防着火关键）
  • 1. 绝对不能空锅预热时放入（最常见起火原因）：空气炸锅顶部有高温发热管和强力风扇
    ，它们能有效接住食物滴落的油脂、薯条
    、
  • 优先用锡纸（锁水保鲜与盛汤汁）：适合烤金针菇、适当留一点透气缝隙受热更快（且带有酸性调味料如柠檬汁 、让食材的重量牢牢压住纸张边缘，
  • 2. 食物必须均匀压住纸张四角：必须等放入食材后，防粘效果极佳且不阻挡热风穿透。红薯 、锡纸花甲
    、如果只放一张轻飘飘的硅油纸或锡纸却不放食物 ，否则极易引发着火风险。蒜蓉粉丝扇贝、或者选择尺寸与炸篮完全贴合的加厚碗状空气炸锅专用硅油纸盘。