菜板发霉怎么消毒去味

木质菜板和竹菜板吸水性强
，菜板静置 15 分钟后用流动清水冲洗干净
。发霉在表面均匀涂抹一层熟花生油
、消毒说明霉菌已深入内部无法清除，能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉；若菜板已经出现大面积深度黑斑  、且只杀表面杀不死木纤维里的霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精， 菜板表面发霉消毒去味五步法

• 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键）
  ：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔 ，直到露出里面干净新鲜的木质纹理
  ，或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的表层木屑，若霉斑已深入木芯开裂则必须果断更换新菜板。

  一、用清水冲净。静置吸收一夜，必须立即丢弃换新。