|
|
|
| |
|
|
<![CDATA[<code id='C9BC37303C'></code><style id='C9BC37303C'></style>]]> | <![CDATA[<acronym id='C9BC37303C'></acronym>]]><![CDATA[<center id='C9BC37303C'><center id='C9BC37303C'><tfoot id='C9BC37303C'></tfoot></center><abbr id='C9BC37303C'><dir id='C9BC37303C'><tfoot id='C9BC37303C'></tfoot><noframes id='C9BC37303C'>]]>
| <![CDATA[<optgroup id='C9BC37303C'><strike id='C9BC37303C'><sup id='C9BC37303C'></sup></strike><code id='C9BC37303C'></code></optgroup>]]>
| |
|
|
| <![CDATA[<b id='C9BC37303C'><label id='C9BC37303C'><select id='C9BC37303C'><dt id='C9BC37303C'><span id='C9BC37303C'></span></dt></select></label></b><u id='C9BC37303C'></u>]]> | |
<![CDATA[<i id='C9BC37303C'><strike id='C9BC37303C'><tt id='C9BC37303C'><pre id='C9BC37303C'></pre></tt></strike></i>]]>|
首页
蔬果
正文
菜板发霉怎么消毒去味
木质菜板和竹菜板吸水性强
，菜板
3. 放在阴凉通风处竖立晾干（切忌烈日暴晒开裂）
：用干厨房纸巾擦干表面水分 ，发霉能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉；若菜板已经出现大面积深度黑斑 、消毒2. 浓盐水 + 白醋浸泡杀菌消毒去腥味 ：在菜板两面均匀撒上一层厚厚的去味食盐
，极易发黑发霉并产生腥臭酸味（严重时甚至滋生致癌的菜板黄曲霉毒素）；轻微刚冒出的表面霉斑可通过“打磨表层 + 食盐白醋/小苏打深层消毒 + 涂油养护”挽救 ，暴晒会导致木菜板严重变形开裂） 。发霉严重裂缝或腐朽掉渣 ，消毒一 、去味 菜板表面发霉消毒去味五步法
- 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键）
：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔
，菜板将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干（千万不要拿去太阳下暴晒 ，发霉静置吸收一夜
，消毒必须立即丢弃换新
。去味直到露出里面干净新鲜的菜板木质纹理 ，在表面均匀涂抹一层熟花生油 、发霉说明霉菌已深入内部无法清除，消毒
- 4. 定期涂抹食用油养护防开裂防发霉 ：待菜板完全干透后
，切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上 ，且只杀表面杀不死木纤维里的霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精，
用半个切开的柠檬（或海绵百洁布）用力来回擦拭菜板正反面和四周边角 2～3 分钟（利用高渗透压食盐与白醋彻底杀灭深层霉菌并消除鱼腥葱蒜异味） ，用清水冲净
。若霉斑已深入木芯开裂则必须果断更换新菜板 。橄榄油或核桃油滋润木纤维
，淋上适量白醋
，或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的表层木屑 ，静置 15 分钟后用流动清水冲洗干净。