铁锅生锈了怎么开锅保养

新买的铁锅生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅  ，半小时就能养出一口不粘不锈的生锈好铁锅 。用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的开锅油膜即可收起， 生锈铁锅除锈与开锅保养五步法

• 1. 彻底刷除铁锈与防锈油层
  ：在生锈的保养铁锅里倒入适量白醋和 2 勺食盐（或小苏打）加少量温水，再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）。铁锅让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火 ，生锈如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味 、开锅还极易粘锅糊底；通过“彻底除锈清洗 + 大火烧锅烤蓝 + 肥猪肉润锅形成天然油膜”  ，保养直到所有红褐色锈斑完全刷除 、铁锅生锈