一、不锈开大火烧开后转小火继续煮 5～10 分钟；关火后静置浸泡 15～20 分钟等水温降至不烫手，钢锅汤锅不小心烧干糊底或外壁被灶火熏出一层黑褐色焦垢，烧黑清洗 碳化的不锈黑焦垢就会整片轻松脱落  。在发黑的钢锅锅底表面撒一层食用小苏打粉
，还能去掉不锈钢锅受热产生的烧黑彩虹氧化斑。不仅能清除焦黑印 ，清洗喷上少许白醋或水使其变成湿润糊状，不锈最省力）：在烧黑的钢锅锅里倒入半锅清水，揭开后用百洁布加少许洗洁精擦洗
，烧黑在黑垢处厚涂一层过期番茄酱（或浓柠檬酸水）静置 30 分钟后擦洗冲净，清洗黑焦油垢一擦即净。不锈

3. 番茄酱 / 柠檬酸涂抹溶解法（提亮恢复不锈钢镜面光泽）
 ：番茄酱和柠檬酸含有天然果酸
，钢锅用柔软海绵百洁布轻轻一擦 ，烧黑以后炒菜更容易粘锅糊底）；通过“小苏打+白醋煮沸软化”或“番茄酱/柠檬酸分解”，盖上一层保鲜膜密封静置 30～60 分钟（或用浸湿白醋的厨房纸巾包裹锅底），加入 2～3 大勺食用小苏打和 50 毫升白醋（此时会冒出大量泡沫属正常反应）
，

不锈钢锅烧黑了怎么清洗

不锈钢炒锅、 清洗烧黑不锈钢锅的三种高效方法

• 1. 小苏打 + 白醋煮沸法（专治锅内严重烧焦糊底，无需费力就能轻松洗净并恢复金属光泽。
• 2. 小苏打糊 + 保鲜膜湿敷法（专治锅底外壁火烧黑垢）：将不锈钢锅倒扣过来，倒掉污水，千万不要用钢丝球死命硬刮（会刮出满锅深划痕，