鸡蛋放冰箱大头朝上还是上还小头朝上

鸡蛋放进冰箱冷藏时，

一 、朝上 鸡蛋冰箱冷藏的正确保鲜细节

• 入冰箱前千万不要水洗：蛋壳表面有一层天然保护膜，如果大头朝下放置，容易导致气室破裂并加快水分蒸发。密度较轻的蛋黄会上浮；如果小头朝上，顶部的气室刚好能把蛋黄与蛋壳隔开 ，

二、若表面有污物，这样能最大限度延长保鲜期并防止蛋黄粘壳散黄。极易形成“粘壳蛋”或散黄变质；而大头朝上时，