红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，红薯买回家后不要放进冰箱冷藏，长黑清蒸还是斑还高温烤红薯，

二
 、掉继吃起来往往带有苦味或硬心。续吃都无法分解番薯酮，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后， 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
    ，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，
  必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，即使把表面黑斑深挖掉 ，立即整块扔掉
  。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。长白毛/黑毛 ，发硬发苦，