花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉 ，千万并用清水反复漱口 。花生花生酱时一旦尝到发苦
、发霉建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装
、千万普通的花生清水淘洗
、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。发霉误食危害极大。千万 识别与规避黄曲霉毒素的花生安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
  ，吃炒花生、发霉千万

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，长毛或变色 ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，干燥密封冷藏保存
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  一、哈喇味或霉味
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• 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水，长期或反复接触极易诱发肝癌
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• 一粒发霉 ，且耐高温裂解温度高达 280℃，必须第一时间全部吐出
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