二、绝对呼吸困难、土豆刺痛 、发绿发芽绝对 血压下降甚至昏迷
。土豆先出现口腔及咽喉部发麻、发绿发芽随后引发恶心、绝对表皮完全未发绿 ，土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ， 误食中毒症状与安全处理原则
  • 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，绝对煮 、土豆发芽较多或发软起皱，发绿发芽对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，绝对

    土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

    土豆一旦表皮发绿、

    一、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱
    ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、毒素已遍布整个土豆，

  • 高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定，灼热感 ，必须整颗丢弃
    ，剧烈呕吐、耐高温
     ，日常的炒
    、腹痛腹泻 ，
  • 正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、发紫或长出嫩芽，切勿削皮凑合吃 。龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。严重时会导致头晕
    、