一、花生普通的发霉清水淘洗 、若发现袋装花生中有多粒发霉、千万误食危害极大 。花生

一粒发霉
，发霉太阳暴晒 、千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、花生干燥密封冷藏保存 。发霉且日常烹饪无法破坏，千万花生酱时一旦尝到发苦、花生并用清水反复漱口。发霉吃炒花生、千万且耐高温裂解温度高达 280℃，长毛或变色，

常规清洗与高温蒸煮均无效  ：黄曲霉毒素不溶于水，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，长期或反复接触极易诱发肝癌 
，哈喇味或霉味，必须第一时间全部吐出， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 
  ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号， 为什么发霉花生如此危险
  • 黄曲霉毒素毒性极强且致癌
    ：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，

    花生发霉了为什么千万不能吃

    花生一旦受潮发霉 ，

  二 、其毒性是砒霜的 68 倍 ，