二
、食用茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，油开或炒菜时油烟明显变大 
、封后用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油
  、干燥 、食用避光的油开橱柜下层。玉米油、封后霉味 ，存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
  。

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），说明已严重氧化，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
  ，橄榄油 、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。切勿再食用
   。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，

• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后  ，并在 1～2 个月内吃完
  。
• 大豆油、油体变得浑浊黏稠，

  一
  、应存放在阴凉、开封后必须冷藏保存，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。光照和高温发生氧化酸败 ，