二
、哈喇

一、食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 
，油开封后 油体变得浑浊黏稠 ，存多葵花籽油、哈喇霉味，食用或炒菜时油烟明显变大
、油开应存放在阴凉、封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质
。

大豆油、哈喇

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），紫苏油
   、橄榄油 、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、
• 花生油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） 
  ：抗氧化能力相对较强，开封后必须冷藏保存 ，切勿再食用。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。避光的橱柜下层
  。并在 1～2 个月内吃完。玉米油
  、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，呛人，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
  ，干燥、