开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、油开 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油 、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
  ：极易氧化 ，存多霉味，哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，食用紫苏油、油开油体变得浑浊黏稠 ，封后
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，存多
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、哈喇避光的食用橱柜下层。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，油开说明已严重氧化，封后

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，存多哈喇

光照和高温发生氧化酸败，

二、大桶立刻拧紧盖子密封存放，应存放在阴凉、并在 1～2 个月内吃完
。切勿再食用 。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。呛人，玉米油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，或炒菜时油烟明显变大、橄榄油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

大豆油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。

花生油
、开封后必须冷藏保存 ，葵花籽油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），干燥、

  一 、