二、哈喇呛人，食用玉米油、油开或炒菜时油烟明显变大 、封后葵花籽油、存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油
   、
• 大豆油、食用说明已严重氧化，油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。封后避光的存多橱柜下层 。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，哈喇紫苏油 、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，并在 1～2 个月内吃完。切勿再食用 。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 
    。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。

    一、

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，橄榄油、应存放在阴凉、大桶立刻拧紧盖子密封存放，光照和高温发生氧化酸败
    ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
    ，

  • 花生油、干燥、
  开封后必须冷藏保存，
• 如何判断油已经哈喇变质
  ：闻起来有明显刺鼻油哈味、