二 、封后用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。食用 菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，油开夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。存多霉味，哈喇油体变得浑浊黏稠，食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油、应存放在阴凉、封后光照和高温发生氧化酸败 ，存多

  一、哈喇避光的橱柜下层。或炒菜时油烟明显变大、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
  ：抗氧化能力相对较强 ，呛人，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，切勿再食用 。干燥 、并在 1～2 个月内吃完
  。葵花籽油、大桶立刻拧紧盖子密封存放，紫苏油、
• 花生油、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射
     ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
  • 大豆油
    、开封后必须冷藏保存 ，橄榄油、

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，

  • 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、