一、花生一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。发霉吃炒花生 、千万且日常烹饪无法破坏
，花生必须第一时间全部吐出 ，发霉太阳暴晒、千万并用清水反复漱口  。花生

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉，发霉干燥密封冷藏保存
。千万花生 长期或反复接触极易诱发肝癌 ，发霉整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的千万花生，普通的花生清水淘洗 、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。发霉其毒性是千万砒霜的 68 倍，且耐高温裂解温度高达 280℃，误食危害极大。极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏
，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin）
，长毛或变色，