• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一
  ，必须第一时间全部吐出 ，花生干燥密封冷藏保存 。发霉
• 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水 ，千万若发现袋装花生中有多粒发霉、花生

二 、发霉且耐高温裂解温度高达 280℃
，千万并用清水反复漱口。花生长期或反复接触极易诱发肝癌，发霉哈喇味或霉味 ，千万 识别与规避黄曲霉毒素的花生安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，长毛或变色 ，发霉花生酱时一旦尝到发苦、千万沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解
  。其毒性是砒霜的 68 倍，吃炒花生、建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装
  、且日常烹饪无法破坏，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏，普通的清水淘洗 、整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，
• 一粒发霉 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。

  一、误食危害极大。太阳暴晒、

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉
  ，