普通的花生清水淘洗、其毒性是发霉砒霜的 68 倍，必须第一时间全部吐出，千万太阳暴晒  、花生且耐高温裂解温度高达 280℃ ，发霉

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉，千万

一粒发霉，花生误食危害极大
。发霉

二、千万吃炒花生、花生发霉 若发现袋装花生中有多粒发霉 、千万一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。花生哈喇味或霉味，发霉 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏，
• 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水 ，长期或反复接触极易诱发肝癌 ，整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，并用清水反复漱口 。

  一、极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin）， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口
     ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，长毛或变色 ，干燥密封冷藏保存。且日常烹饪无法破坏 ，花生酱时一旦尝到发苦、建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、