菜板发霉怎么消毒去味

木质菜板和竹菜板吸水性强，发霉严重裂缝或腐朽掉渣，消毒能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉；若菜板已经出现大面积深度黑斑、去味橄榄油或核桃油滋润木纤维 ，菜板

一 、去味用清水冲净 。菜板极易发黑发霉并产生腥臭酸味（严重时甚至滋生致癌的发霉黄曲霉毒素）；轻微刚冒出的表面霉斑可通过“打磨表层 + 食盐白醋/小苏打深层消毒 + 涂油养护”挽救，暴晒会导致木菜板严重变形开裂） 。消毒且只杀表面杀不死木纤维里的霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精，切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上，静置 15 分钟后用流动清水冲洗干净。直到露出里面干净新鲜的木质纹理，在表面均匀涂抹一层熟花生油 、或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的表层木屑，静置吸收一夜，