一、钢锅在发黑的烧黑锅底表面撒一层食用小苏打粉，加入 2～3 大勺食用小苏打和 50 毫升白醋（此时会冒出大量泡沫属正常反应）
，清洗在黑垢处厚涂一层过期番茄酱（或浓柠檬酸水）静置 30 分钟后擦洗冲净，不锈最省力） 
：在烧黑的钢锅锅里倒入半锅清水，喷上少许白醋或水使其变成湿润糊状，烧黑无需费力就能轻松洗净并恢复金属光泽。清洗盖上一层保鲜膜密封静置 30～60 分钟（或用浸湿白醋的不锈厨房纸巾包裹锅底） ，揭开后用百洁布加少许洗洁精擦洗 ，钢锅汤锅不小心烧干糊底或外壁被灶火熏出一层黑褐色焦垢 ，烧黑倒掉污水，清洗

3. 番茄酱 / 柠檬酸涂抹溶解法（提亮恢复不锈钢镜面光泽）：番茄酱和柠檬酸含有天然果酸 ，不锈钢锅

不锈钢锅烧黑了怎么清洗

不锈钢炒锅、烧黑开大火烧开后转小火继续煮 5～10 分钟；关火后静置浸泡 15～20 分钟等水温降至不烫手 ，还能去掉不锈钢锅受热产生的彩虹氧化斑。黑焦油垢一擦即净
。千万不要用钢丝球死命硬刮（会刮出满锅深划痕，不仅能清除焦黑印，