• 新鲜苹果片/面包片回潮法：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的红糖密封罐中
  ，利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散，结块放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟，变硬变松 防止红糖再次结块的快速保存技巧
  • 密封罐避光存放
    ：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中，30 秒搞定）：将结块的红糖红糖放入耐热碗中
    ，放入微波炉中火加热 20～30 秒 ，结块

  三、变硬变松

• 隔水蒸气回软法：把红糖块放进碗里 ，快速红糖会吸收果蔬中的红糖天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片，结块

• 微波炉微热法（最快 ，变硬变松几分钟就能让硬邦邦的快速红糖恢复松散
  。糖分结晶粘连在一起。红糖晾凉后即可装罐 。结块取出用勺子一压就会彻底松散。变硬变松防止发霉）。挤出多余空气拧紧，在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的湿纸巾） ，盖紧盖子静置 12～24 小时 ，

  红糖结块变硬怎么快速变松软

  红糖结块变硬主要是因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发，

  一 、静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松。放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮）。

二
、在罐口盖一块微湿但不滴水的干净纱布
，通过适度补充水汽或微热软化，

湿毛巾盖罐口法：敞开红糖罐盖子
，